Başarı hikayemizin en büyük mimarı, kardeşliğimizdir!
Kardeşliğimizin pekiştiği bir dönemin içerisinde başladı aslında her şey…
Üç kardeş olarak, kardeşliğimizin samimi ve sıkı bağları ile Tuzla Balıkçısını kurduk. En büyük kardeşimizin uzun yıllar global ölçekli bir otel zincirinde deneyim kazanarak, bizleri daha profesyonel olmaya yönlendirdi. Tüm kardeşler olarak da restoranlarda sektörün tüm ince ayrıntılarını deneyimledik, balık adına damak lezzetlerinin keşiflerini uzun yıllarca tecrübe ettik.
Bunca deneyim ve tecrübenin sanatsal bir ivmelenme ile geliştirilmesi adına 2005 yılında Tuzla’da nezih bir ortamın açılmasına karar verdik.
Biz de balığın hikayesi aslında çok uzundur. Birazcık bahsedecek olursak, sabahın erken saatlerinde sıcak ve demli bir çayın içilmesi ile başlar. Balıkçılarımız, damağınızda bırakacak o nefis lezzetler için oltalarını “vira bismillah” diyerek, denizin derinliklerine gönderirler. En önemli sırrımız ise günlük ve olta balığını, kardeşlik sevgisi ile harmanlayıp,
siz değerli misafirlerimize heyecan ile ikram etmektir.
İstanbul’da ara sıcak ve meze usulü hizmet veren tek müessese
olmanın da ayrı bir gururunu yaşamaktayız.
Bir kardeşlik iklimi ile kurulan Tuzla Balıkçısı, sıcak ve samimi ortamında
sizleri her daim ağırlamaktan dolayı da ayrıca
mutluluk duymaktadır.